Por: Viviane Claudino

Mercado de Pinheiros inaugurou na última quarta-feira, 16, o projeto cultural para mercados municipais paulistas com a realização do seminário Conexão São Paulo-Biomas, realizado pela Secretaria do Desenvolvimento, Trabalho e Empreendedorismo (SDTE), em parceria com o Instituto ATÁ.

A iniciativa faz parte do programa Fortalecimento da Diversidade Gastronômica na Cidade de São Paulo, pela valorização do pequeno produtor e da cultura brasileira, e é a primeira atividade realizada após a abertura de cinco novos boxes ocupados por produtores de associações da Amazônia, Mata Atlântica, Cerrado, Caatinga e Pampas, em 1º de março.

Além do público que frequenta o mercado, o seminário reuniu estudantes de gastronomia para conversar com representantes destas regiões do Brasil.
Através da Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional (Cosan) a secretaria inicia o processo de revitalização dos mercados e sacolões municipais paulistas, a fim de consolidar as políticas públicas em Segurança Alimentar e Nutricional, com o envolvimento de toda a cadeia produtiva, valorizando o produtor rural e a cultura brasileira.

“Há uma cadeia completa que precisa ser estruturada e apoiada para fortalecer a agricultura familiar, isso envolve a produção do alimento, apoio ao produtor, sistema de logística. O que estamos fazendo aqui é uma das ações para apoiar à cultura local e fortalecer toda forma de produção”, disse o secretário Artur Henrique ao destacar que a revitalização deve ocorrer em outros locais para transformar os mercados municipais em centros de cultura e lazer. 

O calendário de atividades culturais em Pinheiros incluirá oficinas gastronômicas, manifestações artísticas, intervenções de artistas plásticos, entre outros.

Entre os presentes no evento os representantes do Instituto ATÁ Alex Atala, do Mocotó Café Rodrigo Oliveira, do Insituto AUÁ Gabriel Menezes, da Central do Cerrado Luis Corrazza, entre outros.

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