O Mercado Municipal Paulistano (Mercadão) receberá neste final de semana, 17 e 18 de outubro, a partir das 9h, a 7ª Rota Gastronômica do Cambuci. O evento tem o apoio da Secretaria Municipal do Desenvolvimento, Trabalho e Empreendedorismo (SDTE) e é realizado com o objetivo de promover e divulgar o cultivo e comercialização do fruto de forma sustentável.

O festival reúne grande variedade de produtos feitos a partir do Cambuci, como bolos, cachaças, licores, molhos, sorvetes, shampoos, cremes de tratamento, entre outros. Os produtos estarão disponíveis para venda e degustação.

O evento desenvolve ações em três frentes de atuação: o “Festival Gastronômico”, que promove a cultura local e os produtos do Cambuci; o “Arranjo Produtivo”, que visa unir produção, processamento e comercialização do fruto, gerando renda aos familiares e produtores; e o “Roteiro Turístico”, que envolve a experiência de turismo associada à história e cultura do fruto.

A história do Cambuci se confunde com a das terras paulistas e seus povos, tendo conquistado o paladar de tropeiros e indígenas, que consumiam a cachaça curtida com a fruta. A espécie ocorre ao longo de toda a Serra do Mar Paulista, e dá nome a lugares como o bairro do Cambuci, na capital, onde a árvore predominava.

Serviço

7ª Rota Gastronômica do Cambuci

Dias: 17, sábado (9h às 17h) e 18, domingo (9h às 16h)
Local: Salão de Eventos do Mercadão
Endereço: Rua da Cantareira, 306

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