Por Raoní Telles

O açúcar é apontado como um mal para humanidade. E o adoçante também já é tachado como um vilão para a saúde. Eis que surge: stévia.

E você, conhece a stévia ou estévia? Trata-se de um adoçante natural cerca de 250 a 300 vezes mais doce do que o açúcar. Ele é feito de folhas da planta stévia (Stevia rebaudiana) e não possui calorias, carboidratos e com índice glicêmico zero.

Geralmente é adicionado a bebidas não-alcoólicas, como o cafezinho nosso de cada dia e chás.

Mas é bom ter cuidado nos sachês do adoçante, pois a stévia pode acelerar os batimentos cardíacos e abaixar a pressão arterial. Nem tudo é perfeito.