28/11/2005 - SPIT
Após quatro anos de espera a comunidade está em festa por conta da inauguração da Fábrica de Multimistura, na Paróquia Sagrada Família na Rua Lourenço Franco do Prado, nº 2, no Jardim Nélia.
A fábrica é composta de três máquinas uma para desidratar as folhas e sementes, outra para triturar e misturar os alimentos e a última para pesar e embalar os produtos.
As máquinas produzirão em escala industrial, o farináceo composto de plantas e sementes genuinamente brasileiras, e de baixo custo, usado como suplemento alimentar no combate à desnutrição infantil, de gestantes e de lactentes.
A mistura é composta de alimentos como amendoim, aveia em flocos, castanha de caju, fubá, farelo de trigo, farinha e folhas de mandioca, gergelim, linhaça, semente de girassol e de abóbora, basta apenas, uma colher por dia misturada aos alimentos preparados, para ajudar crianças e gestantes no complemento da alimentação, evitando doenças trazidas pela desnutrição.
Os maquinários que são de propriedade da Prefeitura do Município de São Paulo, ficaram inoperantes há quase quatro anos. Em busca de solução, o Padre Marcus Fernando da Paróquia Sagrada Família solicitou auxílio à Subprefeitura do Itaim Paulista e com esforço mútuo entre a comunidade, paróquia e Subprefeitura o projeto virou um programa, capaz de diminuir em escala maior, o índice de mortalidade infantil.
O programa já existia na região, e as crianças desnutridas, identificadas quando buscam atendimento pediátrico nas UBS (Unidades Básicas de Saúde) passam pela puericultura, ou seja, uma pré-consulta, onde elas são medidas, pesadas e verificada a temperatura. Caso haja indício de desnutrição são encaminhadas à paróquia para receber a multimistura e também orientação aos pais sobre o aproveitamento dos alimentos e dicas de alimentação alternativa a custos reduzidos, como a utilização de talos e folhas que normalmente são descartadas.
Até então, a produção do farináceo era artesanal, feita pelas voluntárias da Pastoral da Criança que utilizavam liquidificadores domésticos para triturar os alimentos, o que gerava uma produção muito menor, além de queimar vários eletrodomésticos, hoje com a instalação da fábrica é possível a produção de 400 quilos de multimistura por semana em apenas dois dias de trabalho, beneficiando quatro mil e quinhentas pessoas. A intenção, para o futuro, é que as máquinas funcionem todos os dias da semana, mas para isso acontecer são necessários que os recursos materiais para fabricação e embalagem sejam recebidos através de doação por empresas e organizações que venham a se comprometer com o programa.