A Subprefeitura do Itaim Paulista, Zona Leste, em conjunto com o Sebrae está realizando o curso Sabor e Qualidade, destinado a quem vende gêneros alimentícios nas ruas e avenidas região.

Segundo o Subprefeito do Itaim, Diógenes Martins, “ a intenção é continuar expandindo o Programa Trabalho e Renda da Subprefeitura, dando orientação e suporte ao vendedor e ao mesmo tempo, melhorar as condições de higiene dos produtos oferecidos a população “. Segundo Diógenes , “ nossa idéia é que todos saiam ganhando. É um projeto voltado à comunidade, é importante lembrar que o curso é de alto nível, porém,vai ser de graça “ . Martins acrescenta, “ mas, a oportunidade de aprender não deve desperdiçada “.Para isso, ele determinou que técnicos da Câmara de Animação Econômica da Subprefeitura façam reuniões com  os vendedores, para explicar o objetivo e os benefícios para quem fizer o curso. 

AULAS SÃO DADAS POR ESPECIALISTAS

O Sabor e Qualidade é ministrado por especialistas do Sebrae com toda infraestrutura e técnicos cedidos pela Subprefeitura. Uma das principais disciplinas é a que ensina, como deve ser a higiêne, manipulação e conservação dos alimentos oferecidos ao público, ou seja, como o produto deve ser servido, a importância da qualidade dos ingredientes, do respeito à data de validade e como conservar os alimentos até o consumo. Essas e outras orientações fazem parte do Programa do Alimento Seguro, indispensáveis para quem trabalha nesse tipo de comércio.

QUANTO COBRAR ?

Através das reuniões com os vendedores de gêneros alimentícios da região, técnicos da Câmara de Animação Econômica, da Subprefeitura do Itaim Paulista, detectaram que uma das principais dificuldades do profissional é fazer e controlar o estoque. O problema é resolvido em outra disciplina, que esclarece como devem ser feitos todos os cálculos para a compra, quantidade a ser estocada e controle da saída de mercadorias.

Uma das principais dúvidas, levantadas pelos interessados, é também uma das questões mais importantes, como chegar ao preço final do produto ? Na aula, o vendedor aprende a avaliar todos os seus custos corretamente, sejam diretos ou indiretos e margem de lucro.É uma ferramenta importante, que o impede não só de ter prejuízo, mas, também ajuda a chegar a um preço justo.

O IMPORTANTE É O CLIENTE

Nem todos que trabalham no comércio tem o conceito, mas, o mais importante para o vendedor é a satisfação do cliente. Por isso, o Curso tem a matéria: Qualidade Máxima no Atendimento ao Cliente, onde o interessado aprende que é fundamental fidelizar o consumidor, independente de quanto ele gasta, seja na compra de um simples pacote de bolachas, ou um sorvete, dizem os especialistas.

ACOMPANHAMENTO NAS RUAS

O Curso não se encerra com a entrega do certificado de conclusão. Os alunos serão acompanhados por especialistas nas ruas, que realizarão consultorias. A intenção é verificar se estão desenvolvendo acertadamente aquilo que aprenderam e ao mesmo tempo, fazer as devidas correções.

INSCRIÇÕES ABERTAS

Os interessados devem fazer as inscrições na Subprefeitura do Itaim Paulista, na Câmara de Animação Econômica. O endereço é Avenida Marechal Tito, nº 3.012, Zona Leste. São 20 vagas por turma, porém, caso seja necessário, novas salas de aula serão abertas.O curso acontecerá em dois CEUs da região, no Parque Veredas e Curuçá. A duração é de 08 ( oito ) dias e a carga horária é,de no máximo,04 ( quatro ) horas diárias.