A Secretaria de Coordenação das Subprefeituras abre nesta terça-feira (22/06) a votação para eleição do "Melhor Pastel de Feira de São Paulo". Até 11 de julho o morador da cidade poderá votar em seu pastel preferido, durante a fase da “Votação Popular”.
Mais de 230 feiras estão no concurso que distribuirá R$ 11 mil em prêmios aos três primeiros colocados. O primeiro lugar receberá R$ 8 mil, o segundo colocado ficará com R$ 2 mil e o terceiro R$ 1 mil. A final acontecerá na praça Charles Miller, em agosto.
O concurso será formado por três etapas: Votação Popular; Júri Secreto e Final, com voto de chefs de cozinha, jornalistas, críticos de gastronomia, entre outros. Durante a fase de votação popular os consumidores darão notas para a barraca e poderão experimentar todos os sabores. Na grande final, apenas o pastel de carne será analisado.
Os critérios que serão avaliados durante a fase de Votação Popular, em relação ao pastel, são o recheio e a massa, além do sabor. Em relação à barraca será avaliado o atendimento, a higiene das instalações e os manipuladores, se usam uniforme e luvas, e como manipulam o dinheiro. A higiene dos molhos receberá atenção especial e devem vir em embalagens individuais.
Neste ano, a edição vem com novidades. Os 50 melhores definidos pelas notas populares serão visitados pelos juízes à paisana, que farão visitas surpresas para testar a qualidade do alimento, a higiene da barraca e o bom atendimento. A consciência ambiental também será valorizada: o feirante que comprovar que faz uma destinação correta do óleo de fritura ganha bônus na nota.
Além da premiação em dinheiro, os melhores colocados de cada região também ganharão placas de apresentação e certificados. E terão direito a comercializar pastéis na Virada Cultural de 2011.
Mais informações podem ser obtidas na Supervisão Geral de Abastecimento, telefone: (11) 3313-2444 - Ramal 232 ou no Sindicato dos Feirantes, telefone: (11) 3227-4555.
Veja as datas do concurso:
Votação Popular
22 de junho a 11 de julho
Divulgação dos 50 classificados
13 de agosto
Convocação dos classificados
17 e 18 de agosto
Final
23 de agosto, na Praça Charles Miller
