A Semdet-Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e do Trabalho acaba de firmar parceria com uma das mais tradicionais redes de franquias de pizzarias da cidade, a Dídio Pizza para capacitar trabalhadores na função de pizzaiolo. Para a primeira turma, de 60 alunos, as inscrições ocorrem até o dia 2 de dezembro e poderão ser feitas, gratuitamente, no CAT Luz, à av. Prestes Maia, 913, mediante a apresentação do RG, CPF e, caso possua, nº do PIS e Carteira de Trabalho.
Os cursos terão duração de oito dias (cinco com aulas teóricas e três práticas) e irão formar, até novembro do ano que vem, 520 pizzaiolos. As aulas teóricas acontecerão nas unidades do CAT, sendo que dessa primeira turma será no CAT Luz, entre os dias 5 e 9 de dezembro, no período da manhã (das 9h às 12h). A parte prática será realizada na cozinha da Dídio Pizza.
Durante a parte teórica, os alunos receberão noções de manipulação de alimentos, vigilância sanitária, higiene pessoal e ambiental, controle de pragas, compras, recebimento e armazenamento, além de regras de segurança do trabalho. Aqueles que tiverem 100% de assiduidade e aproveitamento nesta primeira etapa colocarão a mão na massa e aprenderão a produzir variados tipos de pizza em curso de três dias (de 12 a 14/12), que acontecerá no mesmo horário, das 9h às 12h, na sede da Dídio Pizza, à rua Tito, 1274, Lapa.
A partir do ano que vem haverá um curso por mês nas seguintes unidades do CAT: Itaquera (janeiro e julho), Interlagos (fevereiro e agosto), Santana (março e setembro), Lapa (abril e outubro) e São Mateus (maio e novembro), além da segunda turma do CAT Luz (julho). Para as próximas turmas as inscrições também já podem ser feitas nas respectivas unidades dos CATs, até o preenchimento das vagas.
Serviço:
1ª Turma para Curso gratuito de Pizzaiolo – Parceria entre Semdet e Dídio Pizza
Dezembro: 60 vagas – CAT Luz – Av. Prestes Maia, 913
Inscrições abertas até sexta-feira, 2/12
Fonte: Secretaria Municipal do Desenvolvimento Econômico e do Trabalho, por Marta Régia Vieira
