No último dia 26 de maio a Supervisão de Vigilância em Saúde – SUVIS – Vila Maria/Vila Guilherme realizou Encontro de Orientação Técnica em Vigilância Sanitária de Alimentos para os estabelecimentos comerciais do Shopping Center Norte, com o objetivo de informar sobre as ações de vigilância em saúde desenvolvidas pela Supervisão na área de alimentos.

Durante a reunião foram abordados temas relativos a legislação que regulamenta o setor, boas práticas na manipulação de alimentos e o papel  do Responsável Técnico e do proprietário na garantia de oferta de alimentos seguros do ponto de vista higiênico-sanitário. Cerca de 60 pessoas representantes de 45 comércios participaram da reunião.

Os estabelecimentos que não dispunham de responsável técnico foram inscritos para participarem do Curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos que será promovido pela SUVIS nos próximos meses.

Curso

As aulas sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos são realizadas mensalmente e todo funcionário ou proprietário do comercio varejista que manipula alimentos (restaurantes, pastelarias, padarias, instituições de caridade, entre outros) da região da Subprefeitura Vila Maria/Vila Guilherme pode ligar para SUVIS e fazer sua inscrição. Telefone 2905-2634/2905-2687 e falar com Meire ou Vera.