Secretaria Executiva de Segurança Alimentar e Nutricional e de Abastecimento
Cursos Gratuitos CRESAN - Butantã e Vila Maria
SETEMBRO
BUTANTÃ - Rua Nella Murari Rosa, 40
Oficina Culinária - Cozinha Sem Desperdício: Doces e Sobremesas - 13h ás 16h - 17/09
Já imaginou fazer um cookie recheado com brigadeiro branco, feito a partir do chuchu? Nesta oficina, vamos explorar formas criativas de aproveitar melhor os alimentos e como inserir legumes nas receitas doces, além de descobrir novas possibilidades na cozinha. Uma oportunidade para aprender, experimentar novos sabores e perceber que, na cozinha, quase tudo pode ganhar um novo destino!
- Link de inscrição: https://www.sympla.com.br/evento/oficina-culinaria-cozinha-sem-desperdicio-doces-e-sobremesas/3556527
Oficina Culinária - Biomas e Diversidade: Mandioca- 13h ás 16h - 29/09
Vamos conhecer um pouco mais sobre a relação entre biomas, biodiversidade e alimentação, tendo a mandioca como ponto de partida para descobrir sua importância na cultura alimentar brasileira! Conheceremos diferentes possibilidades de utilização desse alimento, como valorizar saberes tradicionais e ampliar o olhar sobre a biodiversidade que faz parte da nossa mesa.
- Link de inscrição: https://www.sympla.com.br/evento/oficina-culinaria-biomas-e-diversidade-mandioca/3556549
VILA MARIA - Rua Sobral Júnior, 264 Vila Maria Alta
Oficina Culinária - Cozinha sem Desperdício: Doces e Sobremesas - 13h ás 16h - 23/09
Você já sabe que no Brasil e no mundo ocorre muito desperdício de alimentos em todas as cadeia de produção, até o consumo. Você também sabe que, as cascas e partes geralmente desprezadas dos alimentos costumam ser mais nutritivas que os próprios alimentos (polpa) e que são muito fáceis de serem utilizados na cozinha salgada. Você sabe que isso também gera economia de dinheiro. Aplicar o aproveitamento integral dos alimentos nos doces é mais fácil ainda!
- Link de inscrição: https://www.sympla.com.br/evento/oficina-culinaria-com-helita-honda-cozinha-sem-desperdicio-doces-e-sobremesas/3571275
Oficina Culinária - Comida Regional: Culinária Japonesa - 13h ás 16h - 30/09
O Brasil é abrigo de diversas culturas e povos de diferentes nações. E uma das principais formas da cultura ser expressa e apreciada é por meio da culinária! Que tal se aprofundar na culinária do Japão? Ele está tão distante do nosso território, mas ao mesmo tempo tão presente na nossa vida, que é impossível não ficar maravilhado com essa cultura.
