Prefeitura de São Paulo

A UMAPAZ promove a partir do dia 19 de julho, às 13h30, a Oficina “Alimentação Sustentável” ministrada pela consultora em alimentação, Denise Haddad.

A oficina tem como proposta abordar a importância energética dos alimentos vivos orgânicos que podemos cultivar em nossos quintais, promovendo a saúde e criando fontes de sustentabilidade e oferecer a oportunidade de elaborar pratos saborosos e saudáveis utilizando ingredientes locais.

A alimentação é um dos elementos chaves de nosso bem-estar. Simplificando nossa alimentação e fazendo amplo uso de elementos vivos, despoluímos nosso organismo e despertamos nossa intuição, que nos guia para maior vitalidade, equilíbrio e alegria de viver.

A alimentação equilibrada vitaliza e regenera o sistema nervoso, colabora com o aparelho digestivo e o funcionamento do intestino. Rica em fibras, ajuda a controlar a obesidade e atua no bem estar geral.

Programa:

Dia 19/07/10 – A sabedoria do corpo / Desequilíbrios na alimentação e nutrição.

Dia 21/07/10 - Alimentos Vivos: benefícios e utilização; Alimentos com qualidade: da região, época adequada de colheita e produções com qualidade ecológica.

Dia 26/07/10 - Jardim Comestível – propriedades e utilizações.

Dia 28/07/10 - Desintoxicações como caminho de cura.

Denise Haddad é consultora em alimentação saudável, culinarista, especialista em educação ambiental e psicoterapia corporal; coordena a consultoria Natureza Viva, que desenvolve projetos na área de alimentação saudável e educação ambiental; coordena o projeto Plantar Sementes que visa colaborar no processo de autonomia em relação à saúde alimentar com abordagens interdisciplinares; assistente social e instrutora de yoga.

Serviço:

“Oficina: Alimentação Sustentável”

Dias: 19, 21, 26 e 28 de julho (segundas e quartas-feiras)

Horário: 13h30 às 17h

Carga Horária: 14h

Vagas: 30 – HAVERÁ SELEÇÃO entre os 100 primeiros inscritos.

Coordenação: Angélica Berenice de Almeida e Suely Feldman Bassi

Local: UMAPAZ – Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz

End: Av. IV Centenário, 1268 - Portão 7A - Parque Ibirapuera