Subprefeitura Sé
Workshop “Rota Gastronômica do Cambuci – Casos de Sucesso e Perspectivas 2012”
A Secretaria de Participação e Parceria (SMPP) promoverá, no dia 23 de março, o Workshop Rota Gastronômica do Cambuci – Casos de Sucesso 2011 e Perspectivas 2012, no Espaço Cultural Cambuci. O encontro, organizado pela Incubadora de Projetos Sociais, faz parte da IV Rota Gastronômica do Cambuci. O Workshop reunirá representantes das cidades que fizeram parte da III Rota Gastronômica, realizada em 2011, com o objetivo de trocar experiências e apresentar novas propostas para o uso do fruto Cambuci nessa nova fase.
Estarão presentes também, representantes da Secretaria Municipal do Verde e Meio Ambiente e da Subprefeitura Parelheiros, para debater sobre a importância do Cambuci e incentivar seu consumo, como forma de promover o desenvolvimento sócio-ambiental e econômico sustentável.
Para quem não conhece, o Cambuciseiro, nativo da Mata Atlântica, é uma árvore com porte que varia entre 5 a 8 metros. Seus frutos verdes redondo-achatados são ricos em polpa de sabor agridoce e é rico em vitamina C e em agentes antioxidantes, que retardam o envelhecimento além de fortalecer o sistema imunológico.
Serviço:
Workshop “Rota Gastronômica do Cambuci – Casos de Sucesso e Perspectivas 2012”
Data: sexta-feira, 23 de março, das 8h30 às 13h
Local: Espaço Cultural Cambuci
Endereço: Rua Otto de Alencar, 270 - Cambuci
Inscrições: 3208-2399 ou pelo e-mail: rotagastronomicadocambuci@gmail.com
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