Prefeitura de São Paulo

Escrito por: Enzo Sapio

São Paulo, julho de 2026 — Passado um mês desde a inauguração da nova Rede Cozinha Escola em Cidade Tiradentes, no dia 26 de maio, no Conjunto Habitacional Inácio Monteiro. Desde sua implementação, a nova unidade vem transformando vidas no território, atendendo seguramente mais de 400 refeições por dia, de segunda a sábado, disponibilizando refeições saudáveis, nutritivas e frescas, produzidas na hora, em um espaço que conta com televisão, sistema de som, dois salões com mesas e área verde, que totaliza mais de 914 m² de comportamento.

Antes de se tornar um Rede Cozinha Escola, a ONG Novo Amanhecer já era parceira da Prefeitura de São Paulo há décadas, abrigando sedes de repartições públicas do CCA (Centro para Crianças e Adolescentes), NCI (Núcleo de Convivência de Idosos), CRAS (Centro de Referência de Assistência Social) e do SASF (Serviço de Assistência Social à Família e Proteção Social Básica no Domicílio), da Secretaria Municipal de Assistência e Desenvolvimento Social (SMADS); e foi base da Guarda Mirim da GCM (Guarda Civil Metropolitana) na região.

“Em 2023, quando a gente se inscreveu [para o Rede Cozinha Escola], era o sonho da minha mãe alimentar as pessoas que mais precisam, dar acolhida para as pessoas. Então acho que isso foi muito importante. Infelizmente, ela não pôde estar aqui presente em corpo, né? Mas eu sei que, onde quer que ela esteja, ela está muito feliz, pois a gente está continuando esse legado dela”, disse Tâmara Fernandes, coordenadora do Rede Cozinha Escola Novo Amanhecer, em Cidade Tiradentes, e da própria entidade socioassistencial. Tâmara viu o projeto Novo Amanhecer nascer em 1982, idealizado por sua mãe, a inesquecível Dona Janete, lembrada com tanto carinho pelos moradores do bairro. Desde criança, Tâmara acompanhava a sua mãe na administração da organização, e agora assume seu papel nesta empreitada, a pedido da própria, antes de falecer no final de 2023.

“Há 46 anos, a minha mãe veio morar aqui na Cidade Tiradentes, e ela resolveu montar uma ONG, porque antigamente aqui não tinha nada nesse território, né? E ela viu esse local abandonado, aonde ela decidiu ir atrás para tentar pegar esse prédio para reformar e começar um trabalho social. Ela foi a fundadora de tudo, de todos os projetos e ações que tocamos algum dia. Então eu acho que eu, como filha, e o Emerson, como meu marido, a gente tem como legado continuar essa história dela com a excelência. É uma história muito bonita que não pode ser perdida; ela tem que ser continuada”, analisa a coordenadora. A equipe da Cozinha Escola Novo Amanhecer conta com 11 pessoas, incluindo funcionários CLT e integrantes do Programa Operação Trabalho (POT), da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e do Trabalho (SMDET) — integração presente em todas as 65 unidades do programa espalhadas na cidade.

A ONG, paralelamente, adiciona, em sua equipe, pessoas com pena alternativa, fruto de uma parceria própria com o Tribunal de Justiça do Estado de São Paulo, todos encarados “como uma família”, segundo Tâmara Fernandes: “De fato somos uma: a gente dá risada, a gente chora, a gente conversa, né? E a gente faz tudo com muito amor, que é o mais importante”.

Inclusive, foi durante os trabalhos como voluntariado que Tâmara conheceu Emerson Carlos, morador da região, formado na Guarda Mirim de Cidade Tiradentes, e braço direito de Dona Janete anos depois de sua volta ao bairro. “Eu era aluno da Guarda Mirim. Fiquei até os meus 18 anos. Voltei para cá após um tempo, entrei na ONG e éramos eu e a dona Janete para todo lugar, batendo perna por aí e providenciando o que precisasse para a nossa ONG continuar em plena qualidade. Convidava todos a participarem. Até brincavam por aqui que eu andava mais com ela do que as próprias filhas”, brincou Emerson, presidente do Novo Amanhecer.

Missão dada é missão cumprida. Predestinados como agentes de esperança e restabelecimento, Tâmara e Emerson tocam o programa desde o dia 26 de maio, quando a nova unidade no Conjunto Habitacional Inácio Monteiro foi inaugurada oficialmente. Um lugar que já prestou tantos serviços públicos, agora ajuda centenas de pessoas diariamente que enfrentam a insegurança alimentar e nutricional, sobretudo pessoas de terceira idade. A coordenadora Tâmara afirma que ¼ das movimentações são de pessoas idosas.

“É o nosso maior público, sem nenhuma dúvida. Em torno de 100 a 130 idosos por dia passam por aqui”, explicou Emerson; “Eles se sentem amados, se sentem acolhidos; a gente senta, conversa, pergunta como eles estão... Eles se sentem importantes. A gente é de abraçar, beijar, conversar, tirar foto, pois eles pedem, né? Muitos deles não têm isso dentro de casa, muitos moram sozinhos, ficam muito solitários, e aqui, para eles, está sendo um refúgio, o que torna muito mais importante nosso acolhimento”, reforça Tâmara, que ainda compartilha a necessidade desse público de um Rede Cozinha Escola para manter a alimentação em dia, uma vez que gastos mais predominantes em remédios e suplementos, além da participação financeira na criação de seus filhos e/ou netos, impactam na compra de produtos alimentícios, consequentemente na própria segurança alimentar e nutricional do público, já mais sensível pela idade.

Mariana Iamamoto, coordenadora de Segurança Alimentar e Nutricional (COSAN) da SESANA, chama a atenção aos idosos apresentarem “maior risco” de desenvolvimento de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), isto é, enfermidades de longa duração e de progressão lenta, atreladas a fatores comportamentais e metabólicos, por exemplo, doenças cardiovasculares e respiratórias, câncer e diabetes. A coordenadora explica que a alimentação é um dos fatores associados à incidência das DCNTs — tal qual uma de suas prevenções: “Nesse contexto, uma alimentação adequada e saudável ao longo do envelhecimento torna-se essencial para a promoção da saúde e a prevenção de agravos. Nesse cenário, o Rede Cozinha Escola desempenha papel fundamental ao garantir o acesso a refeições nutricionalmente adequadas, seguras e de qualidade, contribuindo para a melhoria das condições de saúde e qualidade de vida dessa população”, afirma Mariana.

Perguntados sobre o que esperar pelos próximos anos de trabalho do Novo Amanhecer frente ao Rede Cozinha Escola, Tâmara Fernandes e Emerson Castro respondem, sem pestanejar, que mais vidas sejam transformadas.

“Eu acho que o importante é mostrar para eles que existe um mundo além daqui: mostrar que podem sim fazer uma faculdade, podem sim sair da rua, conseguirem um emprego melhor, procurarem por melhor dignidade. De novo, porque muitos, infelizmente, perdem a esperança. A gente quer mostrar que existe um futuro, existe uma vida além daquele momento que eles estão passando. O Novo Amanhecer, desde o momento em que minha mãe fundou, deixou um legado muito grande de pessoas que frequentaram a entidade e que hoje são policiais, advogados, empresários... Eu também quero passar essa mensagem”, responde a coordenadora.

Localizado na Rua do Cobre, número 299, o Rede Cozinha Escola Novo Amanhecer funciona todas as segundas a sábados, oferecendo refeições gratuitas a todos, das 11h às 13h.

Sobre o Rede Cozinha Escola

O Programa Rede Cozinha Escola, da Prefeitura de São Paulo, é uma iniciativa de segurança alimentar e nutricional criada para atender pessoas em situação de vulnerabilidade social, oferecendo refeições diárias e, ao mesmo tempo, formando novos profissionais para atuar na área de serviços de alimentação — promovendo autonomia, inclusão e oportunidades de recomeço. Com unidades espalhadas em locais estratégicos da cidade, o programa funciona por meio de parcerias com Organizações da Sociedade Civil (OSCs), credenciadas pelo município para gerir cozinhas comunitárias. Cada unidade produz, em média, 400 refeições por dia e por unidade, sendo possível a destinação de 25,2 mil refeições diárias.

Veja mais sobre o programa e a lista de endereços de todas as unidades do Rede Cozinha Escola no site oficial da SESANA.

Serviço:

Rede Cozinha Escola Novo Amanhecer

Local: Rua do Cobre, nº 299 - Conj. Res. Prestes Maia; CEP 08490-003

Horário de funcionamento: das 11h às 13h

Acompanhe nossos serviços em nossos canais oficiais no Instagram e em nosso site oficial.

São Paulo possui o maior programa de Segurança Alimentar do planeta, segundo o Guinness.

Em dezembro de 2025, a cidade de São Paulo foi reconhecida internacionalmente pela GUINNESS WORLD RECORDS™ como detentora do maior programa municipal de segurança alimentar do planeta. Foram distribuídas mais de 933 toneladas de alimento em 24 horas, e a municipalidade alcançou um número superior a 3 milhões de refeições gratuitas por dia, contando com entregas de refeições prontas, produtos in natura e cestas básicas a pessoas de baixa renda.

Acesse todos os programas de segurança alimentar da Prefeitura de São Paulo clicando aqui.

Informações à imprensa

Secretaria Executiva de Segurança Alimentar e Nutricional e de Abastecimento

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Enzo Sapio Monello — Assessor de Imprensa

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