ABRIL

BUTANTÃ - Rua Nella Murari Rosa, 40

Aula-Show: Segredo do Brigadeiro de Capim Santo - 02/04 - 13h às 16h
O CRESAN Butantã recebe o Instituto Capim Santo para uma aula-show de brigadeiro gourmet! Venha aprender a nossa receita exclusiva e descobrir como ingressar nos cursos profissionalizantes do programa Cozinha Escola.

• Link de inscrição: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfoAx29xNN5Uck6E82H8D55rTlb7sweQNICiB5oWxxFhVeBxQ/viewform

Oficina Culinária: Cozinha Sem Desperdício - Talos e Folhas - 09/04 - 13h às 16h
Nesta oficina você vai descobrir como transformar o que iria para o lixo em preparações criativas, saborosas e mais nutritivas. Uma experiência prática e inspiradora que convida você a repensar sua relação com os alimentos, economizar no dia a dia e ainda contribuir com o meio ambiente.

• Link de inscrição: https://www.sympla.com.br/evento/oficina-culinaria-cozinha-sem-desperdicio/3353761

Panificação Empreendedora: Transforme farinha em renda - 13/04 a 17/04 - 13h às 17h
Já pensou em ter o seu próprio negócio de pães artesanais? No curso gratuito oferecido pela Fundação Paulistana e o Instituto Capim Santo, você vai aprender que fazer pão é uma ciência, mas também uma excelente oportunidade de gerar renda rápida com baixo investimento!
Nesta jornada de 20 horas (uma semana intensiva), focamos na técnica e no que é preciso para você começar a vender.

• Link de inscrição: https://bit.ly/cozinhaescolainscricao

Oficina Culinária: Cozinha Regional - Culinária Árabe - 23/04 - 13h as 16h
A cultura árabe é marcada pela partilha: refeições que reúnem pessoas ao redor da mesa, expressando generosidade e fortalecendo a conexão entre famílias e comunidades. Convidamos você para uma oficina onde iremos preparar receitas típicas, trocar experiências, e valorizar o significado do alimento nas diferentes culturas. Venha viajar com a gente pelos sabores e tradições da culinária árabe! 

• Link de inscrição: https://www.sympla.com.br/evento/oficina-culinaria-comida-arabe/3363606

VILA MARIA - Rua Sobral Júnior, 264 Vila Maria Alta

Oficina Cozinha Sem Desperdício: Folhas e Talos - 01/04 - 13h às 16h
A essa altura do campeonato, a maioria de nós sabemos que talos e folhas de alimentos como cenoura e beterraba são extremamente nutritivos e são muito bem vindos na nossa culinária! Espera... o quê? Você ainda tem dificuldade de usar isso alimentos integralmente e não sabe onde cada parte vai melhor nós seus pratos? Não se preocupe, seus problemas serão resolvidos na nossa oficina "Cozinha Sem Desperdício: Talos e Folhas". Venha aprender a reduzir o desperdício na sua cozinha, economizar dinheiro e melhorar a qualidade nutricional dos seus pratos!

• Link de inscrição: https://www.sympla.com.br/evento/oficina-culinaria-com-a-chef-helita-honda-cozinha-sem-desperdicio-folhas-e-talos/3347983

Lucro no Pote: Oficina de molhos e conservas - 10/04 - 8h às 17h
Quer aprender a transformar ingredientes simples em produtos com alto valor de venda e longa durabilidade? Na oficina gratuita do Instituto Capim Santo e Fundação Paulistana, você domina as técnicas para criar uma fonte de renda extra direto da sua cozinha!'
O que você vai aprender : Picles de Pepino; Geleia de Abacaxi com Pimenta; Conserva de Pimentas: Criação de misturas aromáticas e duradouras; Compota de Goiaba; Molho Chimichurri e Pectina Natural: Como extrair a base para geleias perfeitas usando a casca do maracujá.

• Link de inscrição: https://bit.ly/cozinhaescolainscricao

Comida Regional: Culinária Árabe - 15/04 - 13h às 16h
Homus, Tahine, Kibe, Esfiha são só alguns exemplos dos mais populares pratos da culinária árabe. Uma cultura milenar impressa na gastronomia de cerca de 22 países do Oriente Médio e do Norte da África. Trazida principalmente pelos libaneses, essa culinária conquistou os Brasileiros por seus sabores e aromas marcantes, e aqui ela permanece até hoje! Talvez você vá se encantar com essa história, que será contada através da comida! Então pegue sua ghutra, seu garfo e sua faca (não esqueça da caneta para fazer anotações) e venha com a gente!

• Link de inscrição: https://www.sympla.com.br/evento/oficina-culinaria-com-a-chef-helita-honda-comida-regional-culinaria-arabe/3362017